Bio-Blister für den Fitness-Keks
Auf den Inhalt kommt es an. Doch durch die Verpackung kommt der Inhalt an. Bei Gaber Backwaren entspricht die Güte der Hülle den inneren Werten. Das Tiroler Familienunternehmen paart Innovation mit Innovation. Der Fitness-Keks mit Dinkel und Palatinose präsentiert sich im biologisch voll abbaubaren Blister aus Maisstärke.
HALL IN TIROL (24.04.06) "Wir wollen immer die Ersten sein", begründet Siegfried Gaber seine jüngste Pionierleistung. Wie der Konzernriese Nestlé UK für seine Dairy Box in Großbritannien setzt auch der österreichische Qualitätsfanatiker auf Plantic, ein revolutionäres Produkt aus Australien.
"Plastikproblem aufgelöst", titelte der Pressetext Schweiz über die neuen Maisstärke-Verpackungen von down under. Denn Plantic löst sich nicht bloß als Normalmüll in drei Monaten von selbst auf. Es wird nicht nur im Kompost innerhalb eines halben Jahres vollständig biologisch abgebaut. Bei Kontakt mit Wasser zersetzt sich der vermeintliche Kunststoff sogar in lediglich einer Stunde. Kommt das Natur-Plastik in den Regen, wird es im Laufe einer Woche komplett zu Kohlendioxid und Wasser zerlegt.
"Der Umgang mit einem solch hoch entwickelten Material erfordert Know-how auf allen Linien", ist Gaber stolz darauf, dass gerade sein Unternehmen ein Vorreiter für Plantic im Backwarenbereich ist. "Als Start für den Bio-Blister sind die neuartigen Linzeraugen, unsere Fitness-Kekse ideal. Auch ihre Kombination von Vollkorn-Dinkel und dem Zuckerersatz Palatinose ist eine Verbindung von Naturnähe und Hi-Tech", freut sich der Firmenchef.
Gaber setzt seit jeher auf intensive Forschung. Das Unternehmen verfügt über einen eigenen Lebensmitteltechniker und arbeitet mit der Wiener Universität für Bodenkultur zusammen. Die Dinkel-Linzeraugen mit Palatinose kommen Ende Mai in den Handel - im Plantic-Blister. "Denn für uns ist auch Umweltschutz eine Anforderung an die Verpackung", sagt Siegfried Gaber, der diesen Weg mit weiteren Innovationen fortsetzen will.